Dr. OZ, 2018 yılında Atatürk Üniversitesi Gıda Mühendisliği alanında doktora derecesini almıştır.
Daha sonra 2021 yılında doktora sonrası çalışmalarına Danimarka Aarhus Üniversitesi'nde yapmıştır.
Elif, Atatürk Üniversitesi'nde araştırma görevlisidir. Kendisi aynı zamanda doktora adayıdır. Elif, araştırmasıyla büyükbaş hayvan mezbahası atıklarından protein hidrolizatları üretmeyi hedefliyor.
Adem SAVAŞ
Adem, Atatürk Üniversitesi'nde doktora adayıdır. Fermente et ürünlerinde protein oksidasyonu üzerine çalışmaktadır.
Zeynep ELBİR
Zeynep, Atatürk Üniversitesi'nde doktora adayıdır. Araştırmalarının ana odağını fermente et ürünlerindeki kolesterol oksidasyon ürünleri oluşturmaktadır.
Eyad AOUDEH
Eyad, Atatürk Üniversitesi'nde doktora adayıdır. Araştırmasında yeni maddelerin HAA bileşiklerinin oluşumu üzerindeki etkisini araştırmaya odaklanmıştır.